Adoptie en hobby China
De dynastieën
Het eten
een menukaart lezen in China? In dit document enige uitleg van de chineze menukaart, de uitspraak en de betekenis.
CHINA
De communistische republiek China is bijna 300 keer groter dan Nederland, en dat komt neer op een totale oppervlakte van 9.596.960 km2. Er wonen meer dan een 1,3 miljard mensen, en daarmee is het Chinees ook meteen de meest gesproken taal ter wereld. De belangrijkste religies zjin het Boeddhisme, Taoïsme, de Islam, het Confucianisme en het Christendom.
China's geschiedenis kent een aantal langdurige dynastiën:
- Van 221 v.C. tot 206 de Qin-dynastie
- Van 206 v.C. tot 220 de Han-dynastie
- Van 518 - 618 de Sui-dynastie
- Van 618 - 907 de Tang-dynastie
- Van 1279 - 1386 de Mongoolse Yaun-dynastie
- Van 1368 - 1644 de Ming-dynastie
- Van 1644 tot 1911 de Qing-dynastie
Eerste Communistische partij
Tijdens deze lange periodes van keizerlijke macht kende China goede tijden met een sterke handel en economie. Vanaf ongeveer 1800 was het echter voorbij met de voorspoed en rijkdom in China. De snel groeiende bevolking leed honger en armoede. In 1921 werd in Shanghai de eerste communistische partij opgericht, onder andere door de boerenzoon Mao Tse-Toeng.
De communisten namen na heel wat bloederige veldslagen, met behulp van het leger, de macht in China over en in 1949 richtte Mao de Volksrepubliek China op.
Geboortequota
Door de enorme groei van de bevolking werd het noodzakelijk om een geboortequota af te kondigen. Sinds 1950 is het slechts toegestaan 1 kind te krijgen. Een enorme abortusgolf, én het ombrengen van pasgeboren meisjes, zijn daar helaas nog steeds het gevolg van.
Uiteraard eet je in China met 'stokjes'. Je houdt de chopsticks als volgt vast:
- Leg het eerste stokje op ongeveer driekwart lengte tussen duim en wijsvinger, zodat het op de ringvinger rust en het uiteinde in de holte tussen duim en wijsvinger ligt.
- Neem dan het tweede stokje boven het eerste stokje, ook op ongeveer driekwart lengte, en houd het stokje vast tussen duim en wijsvinger. Laat het stokje rusten op de middelvinger en houdt de punten van de stokjes naar elkaar toe.
-Beweeg dan het bovenste stokje naar het onderste stokje toe om iets te pakken, door de ringvinger omhoog en omlaag te bewegen. Het onderste stokje ligt eigenlijk constant stil.
Het is van belang dat je de stokjes niet te laag vasthoudt; je zult zien dat je na enkele dagen al heel goed met de stokjes kunt omgaan. Iedereen hanteert wel een beetje een eigen techniek.
Steek de stokjes nooit rechtop in de rijst, omdat dit direct naar een begrafenisritueel verwijst en als aanstootgevend kan worden geacht.
Mes en vork zijn niet altijd te verkrijgen. Neem eventueel je eigen chopsticks mee als je veel in eenvoudige restaurants eet. Je krijgt echter overal stokjes, en vaak zijn dit ook (schone) wegwerpstokjes.
Tellen met de handen
In China gebruikt men speciale handgebaren (i.p.v. het opsteken van een aantal vingers) om te tellen. Deze handgebaren worden door heel China gebruikt en zijn uitermate handig om bijvoorbeeld een prijs na te gaan of te onderhandelen over een prijs.
